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Prime anticipazioni sulla kermesse culinaria più attesa dell’anno: la Sagra del gorgonzola. L’evento, che si terrà dal 23 aprile al 4 maggio, sarà più grande e più lungo rispetto alle scorse edizioni.
I pasti, sempre previsti sotto il grande tendone in piazza Baden Powell e gestiti dal catering Picchio Rosso, inizieranno con la cena di giovedì 24 aprile e si susseguiranno per un totale di 5 cene e 4 pranzi (con un totale di 6.750 posti disponibili a sedere). «Quest’anno – sottolinea la Pro loco – adattandoci al calendario (tra una Pasqua molto tardi e le giornate di festa) abbiamo deciso di aumentare di una giornata la fiera mercato». Il centro di Cavallermaggiore, infatti, sarà invaso da turisti di ogni genere nelle giornate del venerdì 25 e domenica 27 aprile (con un sabato 26 comunque pieno di iniziative) e ancora giovedì 1° e domenica 4 maggio.
«Questa edizione – precisa il gruppo guidato da Samuel Lerda – nelle giornate di fiera mercato, vedrà, oltre alla presenza del main sponsor Biraghi, molti produttori di formaggi “Blu” provenienti da diverse zone d’Italia e Francia, che popoleranno la “piazza degli erborinati” portando a Cavallermaggiore una vasta rappresentanza di questo prodotto tanto amato».
Un aspetto molto importante di questo evento è il tentativo di presentare un’intera città oltre l’aspetto enogastronomico. Per un tale e variegato lavoro, come sta succedendo già da alcuni anni, è necessario un sempre più numeroso gruppo di volontari che prestino il proprio servizio nei tanti compiti che questo richiede (dal servizio ai tavoli nel “palagorgo” all’allestimento di luoghi dove sono ospitate mostre o degustazioni).
Per dare la possibilità a tutti di dare la propria disponibilità, la Pro loco organizza una serata per i volontari, prevista sabato 15 marzo sotto l’ala comunale. Questo piccolo evento, che ha ormai raggiunto la terza edizione, vedrà il locale di piazza San Michele aprirsi alle 19.30 con un buffet e, dalle 22.30, riempirsi grazie al dj set targato TuttaFuffa.
«L’ingresso – conclude la proloco – sarà naturalmente libero e gratuito».
di Federico Mattio
