Giovedì 14 dicembre è andata in scena la Fiera di Santa Lucia a Racconigi, una full immersion fra i prodotti tipici del territorio.
L’attesissima manifestazione – accolta dalla città quasi alla pari di una festa – è stata il teatro delle premiazioni per i migliori capponi e per la presentazione del nuovo prodotto gastronomico, ossia il ragù di Rea cappone.
Sotto l’ala mercatale di via Costa, abbiamo parlato della Fiera e della stagione del Cappone con il primo cittadino, Valerio Oderda, e con la presidente del Consorzio Real Cappone, Ines Ghigo.
